Einstein Limeira

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Simpósio de nutrição contou com Palestra Internacional
05/10/2020

O IV Simpósio de Nutrição Einstein 2020 foi marcado pela presença de profissionais excepcionais na área de Nutrição e Saúde, a abertura do evento foi realizada pela coordenadora do curso de Nutrição, profa. Dra. Maria Fernanda Giovanetti Biagioni, com a palestra intitulada “Cuidados nutricionais durante a pandemia”, na sequência tivemos a palestra sobre “Microbiota e Covid” ministrada pela profa. Dra. Adriane Antunes, as duas palestras do primeiro dia de simpósio tiveram como foco central a pandemia e como o profissional Nutricionista dentro de sua área de atuação, pode auxiliar nos cuidados e   prevenção da saúde da população.
No segundo dia tivemos a presença da Nutricionista Bruna Fornazari, que ministrou a palestra sobre Nutrição Ayurvedica e a medicina integrativa e num segundo momento tivemos a presença da Nutricionista Bianca Lira da Danone, com a palestra intitulada “Os primeiros 1000 dias de vida”, já no terceiro dia de evento tivemos a presença da Dra. Andrea Boanova, com a palestra “Food Service: mudanças e retomada pós pandemia”, sendo finalizado com a palestra sobre Jejum intermitente x Hipertrofia muscular, pela Nutricionista Fernanda Valim.
No último dia contamos com uma palestrante internacional, a Nutricionista Dra. Michele Ravelli, compartilhando sua trajetória na área de pesquisa científica no exterior diretamente de Madison/USA e para finalizar o evento tivemos a apresentação dos trabalhos científicos (TCC) realizados pelos alunos do oitavo semestre do curso de Nutrição.
O grande diferencial do evento deste ano, é que ele foi totalmente online, através da plataforma Microsoft Teams com transmissão ao vivo pelo canal do youtube do curso de Nutrição Einstein, além de ter sido totalmente gratuito e aberto ao público em geral. Alunos do 6º semestre do curso estiveram envolvidos, fazendo parte da comissão organizadora do evento, além da participação do corpo docente do curso de Nutrição, trazendo palestrantes de diferentes áreas de estudo.
 

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